蜂王漿是5日齡~15日齡工蜂舌腺和(hé)上颚腺分(fēn)泌的(de)漿狀物(wù)質，呈乳白色或淡黃(huáng)色，有麻、辣、酸、澀、微甜及特殊的(de)香味。蜂王漿營養豐富，是專門供給蜂王及3日齡幼蜂的(de)食物(wù)。蜂王漿中含有大(dà)量蛋白質、氨基酸及多(duō)種維生素，還(hái)含有許多(duō)具有醫療保健功能的(de)物(wù)質，如核酸、酶類、激素、10-羟基癸烯酸(10-HDA)和(hé)類胰島素等，對(duì)許多(duō)疑難病症具有神奇的(de)療效。因此，蜂王漿被譽爲“生命長(cháng)春的(de)源泉”。

　　蛋白質類與多(duō)肽

　　蜂王漿中蛋白質含量相當高(gāo)，其中2/3爲白蛋白、1/3爲球蛋白，其含量與人(rén)體血清中白蛋白、球蛋白的(de)比例相同;蜂王漿中還(hái)含有20多(duō)種氨基酸，包括了(le)人(rén)體所必需的(de)8種氨基酸。蜂王漿中有許多(duō)高(gāo)活性的(de)膚和(hé)蛋白質類，如超氧化(huà)物(wù)歧化(huà)酶、類胰島素、丙種球蛋白等，這(zhè)些物(wù)質具有抗衰老、調節人(rén)體内分(fēn)泌、降低血糖、提高(gāo)肌體免疫功能等作用(yòng)。

　　功能性油脂

　　功能性油脂主要是指一些能産生保健功能的(de)不飽和(hé)脂肪酸，具有降血壓、軟化(huà)血管和(hé)降血脂的(de)效果。蜂王漿中至少含有26種遊離脂肪酸，其中最重要的(de)不飽和(hé)脂肪酸爲10-HDA，它是迄今爲止發現僅在蜂王漿中存在的(de)有機酸，故又名王漿酸，具有抗菌、抗病毒、抑制癌細胞生長(cháng)等多(duō)種功效。

　　功能性甜味劑

　　蜂王漿中含有許多(duō)天然甜味劑，對(duì)人(rén)體有多(duō)方面的(de)保健功能。蜂王漿幹物(wù)質中含有20%~39%的(de)糖類，其中主要是果糖和(hé)葡萄糖，果糖占含糖總量的(de)52%，葡萄糖占45%，麥芽糖占1%，龍膽二糖占19%，蔗糖占1%。研究表明(míng)，龍膽二糖等單糖有增強免疫力、抗腫瘤、增強消化(huà)系統功能等作用(yòng)。

　　白由基清除劑

　　人(rén)體的(de)衰老是因爲過多(duō)地産生與積累了(le)白由基，隻有清除這(zhè)些白由基，健康才能有保障。蜂王漿中的(de)酶類白由基清除劑有SOD，非酶類清除劑有胡蘿蔔素、維生素A、維生素C和(hé)維生素E等物(wù)質。關注蜂蜜時(shí)間，了(le)解更多(duō)蜂産品知識。

　　維生素

　　蜂王漿中含有豐富的(de)維生素，其中B族維生素含量最高(gāo)。蜂王漿中的(de)維生素是以一種強活性的(de)形式存在的(de)，它一方面作爲營養素，另一方面在清除過多(duō)白由基方面具有良好作用(yòng)。

　　活性微量元素

　　蜂王漿中含有多(duō)種活性微量元素，如硒、鍺、鉻、鋅、錳、鑽、鎳和(hé)矽等。研究發現，這(zhè)些元素具有抗氧化(huà)、抗衰老、抗癌和(hé)抗輻射等重要作用(yòng)。

　　黃(huáng)酮類化(huà)合物(wù)

　　蜂王漿中含有人(rén)量的(de)黃(huáng)酮類化(huà)合物(wù)，具有很好的(de)抗衰老、降血脂、預防動脈硬化(huà)、治療慢(màn)性前列腺炎、抗癌及增強免疫力等功效。